Fromagerie

Náš obchod v Chotěboři jsme otevřeli na začátku léta 2013 s dvěma hlavními záměry: představit nabídku nejpopulárnějších evropských sýrů doplněnou srovnatelnými mléčnými výrobky od místních farmářů a základními prvky francouzské gastronomie a vinařství v prostředí menšího města a prolomit stereotyp nákupu v okolních supermarketech nejen v oblasti sortimentu, ale i osobního přístupu tak, aby se naši zákazníci mohli vrátit ke kouzlu poklábosení a ochutnávky novinek u svého hokynáře. U nás se dovíte mimo jiné i historii a techniku výroby toho co se chystáte jíst či pít. V našem obchodě objevíte také rukodělné výrobky od našich přátel ze sanatoria Topas v Seči, občanského sdružení Benediktus v Chotěboři i profesionální artefakty z ateliéru Kolibřík. Najdete nás nejen v našem obchodě u Hermanna v Chotěboři ale i na okolních sobotních jarmarcích a trzích.

Víno

Francie byla a stále je považována za nejdůležitější vinařskou zemi světa. Francouzské víno je symbolem kvality a tradice. Když milovník vína uslyší výrazy Bordeaux, Burgundsko, Champagne či Chateauneuf-du-Pape, hned je v pomyslném vinařském ráji. Ukázku z Francouzské vinařské produkce najdete v našem obchodě, ale samozřejmě vám přivezeme ochutnat a následně dovezeme i tu Vaši oblíbenou A.O.C.

Terriny

Název pochází z francouzského „terrine“ a znamená jak kovovou nebo kameninovou nádobu s pokličkou, ve které se peče, tak i název hotového výrobku. Teriny a paštiky byly ve Francii vždy součástí jak občanské stravy tak i jídlem podávaným při mimořádných příležitostech. V tak zvané hâute cuisine jsou tato jídla nezbytností. U nás je můžete ochunat v několika variantách

Marmelády

Marmelády Luciena Georgelina, malého francouzského výrobce z oblasti mezi Bordeaux a Toulouse připravujícího své výrobky na otevřeném ohni Vás zajmou exotickou chutí kiwi, ananasu, melounu, manga, moruší, fíků nebo třeba hrušky Williams se skořicí

Čerstvé produkty českých farem

Když jsme jako děti jezdili k babičce, vždy jsme se těšili na opravdu čerstvé máslo, prodávané tehdy v hlinecké „nestlovce“ přímo z výroby. Podobnou chuť dnes můžete najít i v našem obchůdku v podobě másla z farmy rodiny Němcovy stejně jako domácích paštik, jogurtů a mléčných výrobků, špeku, kváskového a žitného pečiva od dalších místních farmářů .

© Tom 2014